登录
注册
首页
->
原料与营养
下载题库
奶酪以法国，新西兰，意大利所产较为著名。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多原料与营养试题
1
用于加工传统调料蚝油的基本原料是:
2
山东龙口粉丝是以大豆制作的粉丝，为粉丝中的上品。
3
植物性烹饪原料自身新陈代谢可引起以下哪些质量变化( )。
4
燕窝中的灰燕就是( )。
5
荞麦的在烹饪运用时要经过 “三熟”，即加工时炒熟，和面时烫熟，制胚后蒸熟。
6
竹荪被誉为“菌中皇后”，可分为长裙竹荪和短裙竹荪。
考试
