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原料与营养
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“云腿”产于云南如皋县，“南腿”产于浙江金华。
（A）对
（B）错
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1
酱油的色泽应该以黑色越深越好。
2
黄花菜又称金针菜、萱菜、黄花儿、忘忧菜。
3
在我国人民的膳食结构中，所需能量的( )来自谷物。
4
大白菜地一般上市季节在( )月。
5
正常成年人一日糖类的摄入量为400- 450g，脂肪摄入量为80g左右，蛋白质摄入量为50g左右。
6
禽蛋类蛋白质氨基酸组成接近人体需要，含量约为()。
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