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原料与营养
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人体在短期饥饿的情况下，主要由体内蛋白质提供热量。
（A）对
（B）错
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1
在三餐的分配上，我国民间有一个说法是:早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。一般情况下指( )。
2
下列淀粉中，色泽洁白、有光、无异味、涨性大，是淀粉的上品的是:
3
被誉为“海中牛奶”的牡蛎肉，其含锌量之高可为食物之冠。
4
食物中毒后服用的拮抗剂一般是含脂肪较高的食物。
5
发酵粉属于生物膨松剂。
6
蕹菜也就是我们常说的( )。
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