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原料与营养
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被誉为“水中之鸡”美誉的是( )。
（A）非洲鲫鱼
（B）红鳟鱼
（C）赤鳞鱼
（D）甲鱼
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1
( )又称藏牛。
2
鲫鱼中( )质量较好，味鲜而肥美。
3
食物中毒后服用的拮抗剂一般是含脂肪较高的食物。
4
育龄有( )年的猪肉质最为鲜美。
5
不是淡水养殖业的鱼类是( )。
6
干贝是以扇贝的闭壳肌干制而成的干货制品的统称。
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