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原料与营养
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常与熊掌、猴头菇、飞龙一起被称为＂东北四大山珍＂的是
（A）蛤士蟆
（B）棘胸蛙
（C）人参
（D）鹿茸
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1
冬菜哪里产的为京东菜?
2
冬瓜高钾低钠，具有清热、利尿、消暑等功效，尤其适用于肾病病人。
3
文蛤以春季出产的质量较好，切忌过度加热，适宜于旺火速成。
4
三疣梭子蟹肉质肥嫩，味鲜美，营养丰富，可食率达70%。
5
鲐鱼的产季是_____月。
6
籼米相对于粳米来说，粘性大涨性小。
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