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原料与营养
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荷包翅就是背翅。
（A）对
（B）错
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1
面粉按加工精度和用途可分为特制粉和专用粉。
2
衡量肉品质的首要因素是肌肉组织其次是骨骼组织，骨骼组织主要用于熬汤。
3
燕窝中的( )是金丝雨燕筑的第一个窝。
4
不饱和脂肪酸熔点高、消化率高，可达98%。
5
鱼类矿物质中( )的含量比家畜类多。
6
人体所需营养素中能供给人体热能的营养素是:
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