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原料与营养
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糖类是谷类粮食的主要成分，平均含量为70%主要以淀粉的形式存于胚中。
（A）对
（B）错
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1
文蛤以春季出产的质量较好，切忌过度加热，适宜于旺火速成。
2
家畜肉的品质好坏，主要以( )来确定。
3
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4
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5
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6
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