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原料与营养
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婴幼儿长期缺钙会影响骨骼的生长，造成骨骼变形，如下肢骨骼形成X型腿或O型腿。
（A）对
（B）错
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1
食醋不仅有酸味，有芳香味，而且还能去腥解腻，同时使食物原料中的钙质分解。
2
( )是谷类的主要部位，是谷物粮食的主要食用部位。
3
膳食宝塔第四层是奶类和豆类食物，每天应吃相当于鲜奶______克的奶类及奶制品。
4
被称为槽头肉的是上脑肉，用于制作咕老肉。
5
细菌最适宜的温度是30℃~35℃。
6
高粱按颜色不同可分为白、黄、黑、红等品种，其中以红高粱质量最好。
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