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原料与营养
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黄酒应存放在通风阴凉处，温度在20----30度。
（A）对
（B）错
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1
乌鱼蛋就是雌性乌贼鱼的产卵腺干制而成的。
2
干肉皮的涨发方法一般为水发，而蹄筋的涨发方法水发、油发和盐发等。
3
天然燕窝根据其产生的顺序:“一道窝”为白燕、“二道窝”为血燕、“三道窝”为毛燕。
4
鱼露是以( )为原料经腌渍发酵后提炼的一种调味品。
5
晶粒细小、颜色洁白质地细腻宜于凉拌菜或蘸食的是( )。
6
椰子有“热带果王”的美称。
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