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原料与营养
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建议成人食用糖最好每日小于20克，每日食用盐的用量最好小于6克。
（A）对
（B）错
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1
由富含胶原蛋白的动物性原料加工而成的是:
2
咸蛋以江苏高邮咸鸭蛋最为著名，具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。
3
有“消炎粮食”美称的是( )。
4
下列属于苦味调味品的是:
5
甲鱼必须活宰，死后的甲鱼不宜食用。
6
烹饪原料的纯度越高，品质越好。
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