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营养指导员
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参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营
（A）铁
（B）锌
（C）硒
（D）硫胺素
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1
低温保藏蔬菜宜采用的方法是 ( )。
2
计算食物能量密度时，选用( )g食物为计量单位。
3
老年人饮食应注意( )。
4
大肠菌群可作为食品粪便污染和( )的指示菌。
5
孕期维生素（D）缺乏可导致（）。
6
以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为( )。
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