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营养指导员
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碳水化合物独特的生理功能是( )。
(A)供给热能
(B)构成机体组织成分
(C)是维持神经系统正常活动不可缺少的物质
(D)抗生酮作用
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1
按照地中海式膳食结构摄入饮食,可降低( )的发生率。
2
称重法可用于调查某一伙食单位或( )一日三餐中每餐各种食物的食用量。
3
膳食营养素的评价依据是( )。
4
胃液中的( )是一种与维生素B12吸收有关的物质。
5
称重记账法调查表的设计应考虑( )和进餐人数的登记。
6
食品添加剂生产企业必须取得( )发放的卫生许可证后方可从事食品添加剂生产。
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