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营养指导员
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为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给于何种物质（ ）。
（A）维生素B12
（B）叶酸
（C）维生素B2
（D）维生素C
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1
菌落总数的食品卫生学意义为( )。
2
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3
七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。
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6
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