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营养指导员
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蛋类中含有多种维生素，但缺乏（）。
（A）维生素C
（B）维生素B1
（C）维生素B2
（D）维生素D
参考答案
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1
大肠菌群可作为食品粪便污染、（ ）的指示菌。
2
关于大米营养素损失的说法正确的是( )。
3
人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5－20 岁组应选用（ ）指标。
4
年龄别身高，可应用于儿童，可反映( )营养状况。
5
在一次营养咨询活动中，一名企业老板和一名清洁工同时来咨询，公共营养师对他们一视同仁，符合职业守则中的( )。
6
信息收集方法可分为二手资料法.()和访问法。
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