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营养指导员
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能杀灭食物中大部分微生物，延长保存时间的是( )。
（A）低温加热
（B）高温加热
（C）低温冷藏
（D）冷冻保藏
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1
记账法适用于( )，也适合于建有伙食账目的集体单位的调查。
2
女性皮褶厚度为( )mm是肥胖的界限。
3
正常情况下大脑唯一的能量来源物质是( )。
4
下列处理中，提高渗透压保藏的是( )。
5
鱼类和甲壳类的呈味物质为游离的( )。
6
李某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则李某一天中蛋白质.脂肪.碳水化合物的供能比分别是( )。
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