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营养指导员
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能直观.综合地反映食物能量和营养素需求情况的是( )。
（A）营养素密度
（B）能量密度
（C）营养质量指数
（D）能量指数
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1
调查表编制的基本原则不包括( )。
2
胃液中的( )是一种与维生素B12吸收有关的物质。
3
关于食物INQ=1表示的意思不正确的是( )。
4
对于了解机体维生素C缺乏情况的早期诊断具有参考价值的是( )。
5
奶超高温巴氏消毒的目的之一是 ( )。
6
下列不是锌良好来源的为（）。
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