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营养指导员
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下列属于蛋白质化学评分法的是( )。
（A）蛋白质的消化率
（B）氨基酸评分
（C）蛋白质利用率
（D）蛋白质功效比值
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1
人体每天约有多少蛋白质被更新（ ）。
2
在（）阶段困扰大多数孕妇的可能是妊娠反应引起的恶心、呕吐、对食物没有兴趣，而此阶段正是胎儿脑神经发育最迅速的时期。要注意营养全面，保证膳食质量，尤其要注意优质蛋白质供给。
3
一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的频率称为( )。
4
反映烹调过程中，食物总质量的变化的是( )。
5
学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，最主要原因是( )。
6
关于断乳食物（ ）。
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