2024中级餐饮食品安全考试题库及答案

食品生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，且有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即()。

（A）采取整改措施

（B）停止食品生产经营活动

（C）召回不安全食品

（D）以上都是

参考答案

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餐饮安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。完成培训后，应参加食品药品监督管理部门组织的考核，考核合格并取得培训合格证明方可从事相关食品安全管理工作。