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学生食品安全知识竞赛
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晚餐摄入能量应占全天摄取总能量的20%。
(A)对
(B)错
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1
三氯蔗糖、阿斯巴甜等合成甜味剂的甜度是蔗糖的( ),所以在食品中的添加量很低,并且没有能量,不影响胰岛素,适合糖尿病人等食用。
2
食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有( ),该物质对人体有极强的致癌作用。
3
食用油的质量等级分为1-4级,哪一等级的纯度最高,可以作为色拉油?( )
4
用于微波炉加热,应选择标注什么材质的塑料饭盒?()
5
关于月饼,以下说法正确的是?( )
6
为预防食物中毒,以下哪种食物不能生吃?( )
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