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食品经营安全管理员
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多选题 :
食品安全指食品处于()的状态。
（A）无毒
（B）无害
（C）符合应当有的营养要求
（D）对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
参考答案
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1
在PH4.6～7.0的弱酸性或中性食品中细菌很容易生长繁殖。
2
生食海产品放置在食用冰中保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过()小时。
3
食品经营企业应当配备食品安全管理人员,食品安全管理人员应当经过培训和考核合格，方能上岗。取得国家或行业规定的食品安全相关资质的，可以()考核。
4
为节约成本，一次性卫生手套经清洗消毒后可以重复用于餐饮服务工作。
5
以下属于食品经营单位食品安全管理人员承担的食品安全管理责任的是()。
6
食用没有煮熟的四季豆(豆角)导致中毒的原因是：()。
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