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营养配餐员
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海哲含水分很多，通常用盐、矾加工成哲皮和哲头。
（A）对
（B）错
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1
一般来说，植物性油脂比动物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。
2
海哲含水分很多，通常用盐、矾加工成哲皮和哲头。
3
种植的蔬菜其营养价值高于野菜。
4
饮用水消毒的主要目的是除去水中的有毒物质。__________
5
氨基酸态氮的含量，是鉴别酱油优劣的重要指标。
6
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是植物性食品。
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