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食品卫生学考试题库及答案

虫胶红是( )

(A)防腐剂

(B)发色剂

(C)天然着色剂

(D)人工合成色素

参考答案
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食品卫生学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施,提高食品卫生质量,保护消费者安全的科学。