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餐饮服务食品安全管理人员
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为杀灭生食鱼类中可能存在的寄生虫,以下那项措施不正确?( )
(A)-20℃冷冻7天
(B)0℃冷藏15天
(C)-35℃冷冻15小时
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以下哪项不是预防细菌性食物中毒的基本原则:( )
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定型包装食品一旦拆封后,最正确贮存温度应为?( )
5
食品添加剂标签中除应标注及食品标签一样的内容外,还应标注"食品添加剂〞字样及明确的可使用的食品范围、使用限量和使用方法。
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