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食品工程师
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对食品检验结论有异议的，可以依法进行复检。 ()
（A）正确
（B）错误
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1
调查食品安全事故，应当查明事故单位的责任，负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员责任。 ()
2
小型餐馆的设置要求：( )
3
凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。()
4
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。()
5
排水交通出口有网眼小于6mm的金属隔栅或网罩。()
6
四季豆、扁豆等豆类食品中含有可能使人中毒的有毒物质，从食品安全角度出发，最好的烹饪方法是( )
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