登录
注册
首页
->
食品添加剂
下载题库
下列增稠剂中,化学组成属于蛋白质类的是( )
(A)琼脂
(B)明胶
(C)果胶
(D)黄原胶
参考答案
继续答题:
下一题
更多食品添加剂试题
1
简述亚硝酸盐的护色机理
2
食品添加剂的最大使用量与最大残留量
3
下列颜色中,哪一个不是基本色( )
4
我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是( )。
5
下列微生物中,最能耐受低水分活度的是( )
6
简述食品添加剂的基本要求
考试