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食品添加剂
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乳化剂的HLB值越大,其亲水性( )
(A)越小
(B)越大
(C)不变
(D)不相关
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1
简述山梨酸使用时的注意事项。
2
石膏属于哪一种食品添加剂( )
3
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4
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5
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6
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