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2024食品安全管理员
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直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等应当( )。
(A)具有产品合格证明
(B)应为安全、无毒、无异味、防吸收、耐腐蚀且可承受反复清洗和消毒的材料制作
(C)易于清洁和保养
(D)以上都是
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1
食品生产经营人员至少( )应进行一次健康检查。
2
食品处理区内可以宰杀活鸭。__( )
3
有下例哪项情形,应立即进行清理___( )
4
动物性食品和水产品都是荤菜,可以一起存放,不会交叉污染。__( )
5
餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为:( )
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