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2024食品安全管理员
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餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中，最应关注的是：（ ）
（A）环境卫生状况
（B）容易引起食物中毒或食品污染的高危因素
（C）硬件设施状况
（D）以上都不是
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1
"下例哪项情形应申请办理注销手续,未按规定申请办理注销手续的，应责令改正，拒不改正的，给予警告，并处2000元以下罚款___( )
2
从生产加工单位直接采购食品时，只需查验、索取并留存加盖有供货方公章的营业执照复印件。（）
3
未定期对食品安全状况进行检查评价，应给予下例哪项行政处罚___( )
4
未经许可从事餐饮服务的，由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十四条的规定予以处罚。有下列情形之一的，按未取得《餐饮服务许可证》查处：( )
5
加工制作裱花蛋糕，裱浆和经清洗消毒的新鲜水果当天加工制作如未用完，隔天仍可使用。( )
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