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2024食品安全管理员
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餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。()
(A)正确
(B)错误
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1
下列关于餐饮具消毒方法正确的是( )。
2
餐饮服务提供者应在( )位置公示食品安全投诉举报电话。
3
非食品处理区是指( )等非直接处理食品的区域。
4
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
5
使用抹布擦干清洗消毒后餐用具的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。( )
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