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餐饮食品安全知识
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食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，（ ）上市销售。
（A）可以
（B）不得
（C）必须
（D）允许
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1
食品生产经营人员在什么情况下必须洗手：()
2
留样食品需盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（ ）小时以上，每个品种留样量不少于（ ）g。
3
下列哪种食品添加剂没有防腐作用（）
4
餐饮服务经营者的经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，餐饮服务经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并报告所在地县级（ ）。
5
手部在清洗后的消毒方法,包括_____。
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