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餐饮食品安全知识
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下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是:( )。
(A)看颜色是否正常
(B)闻是否有刺激性的异
(C)手一捏食品就很容易破碎
(D)以上方法均正确
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1
可能造成食品污染环节的有:()
2
餐饮服务单位必须取得( )。
3
餐饮服务提供者的_____需要改变的,应当向原发证部门申请办理《食品经营许可证》变更手续。
4
在采购时要求做到不采购以下食品及原料:( )。
5
国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。 ( )
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