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餐饮食品安全知识
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在粮豆类的仓储害虫中,蟑螂常携带病原微生物和寄生虫卵。 ( )
（A）正确
（B）错误
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1
以下各项中哪一项不是纠正措施：( )。
2
食品生产经营应当具有生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与()以及其他污染源保持规定的距离。
3
取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品1年以上的，重新生产加工时，可严格按照要求，自行组织生产。
4
餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（ ）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。
5
抽样工作人员应当严格按照操作规程抽取样品。抽样过程中形成的文书、采集的影像资料以及检验结果可以作为监督管理依据。( )
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