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餐饮食品安全知识
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食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。 ( )
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1
( )℃是大多数细菌生长繁殖的适宜温度带。
2
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于：（ ）。
3
食品、食品添加剂和食品相关产品采购记录应当如实记录_____。
4
未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处（）。
5
根据《食品安全法》第一百零七条的规定，调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明有关()的责任。
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