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餐饮食品安全知识
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国务院发布的《生猪屠宰管理条例》属于食品安全法律。( )
（A）正确
（B）错误
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1
申请人被吊销《食品经营许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（ ）年内不得从事餐饮服务管理工作。
2
食品、食品添加剂和食品相关产品采购记录应当如实记录_____。
3
食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案。
4
食品生产企业应当建立并执行从业人员健康管理制度(从业人员健康检查制度和健康档案制度)。
5
已制作的色拉应立即食用，不立即食用的应在低温条件下（ ）℃为宜存放，存放时间不宜超过（ ）小时
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