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餐饮食品安全知识
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可能造成食品污染环节的有:()
(A)食品生产
(B)食品加工
(C)食品贮存
(D)食品运输及销售过程
(E)以上都是
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1
社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担 ( )。
2
下列食品中,禁止上市销售的食品是( )。
3
( )是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
4
以下属于中型餐馆的是_____。
5
半生不熟的涮羊肉不宜吃的最主要原因是( )。
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