更多餐饮食品安全管理人员必备知识试题
- 1餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。
- 2餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起()个工作日内提出复检申请
- 3倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源。
- 4食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后()
- 5发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者，应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
- 6集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，应责令改正，没收违法所得，并处处二千元以上罚款；造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。()
