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餐饮食品安全管理人员必备知识
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许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在()内不得再次申请食品经营许可
(A)3个月
(B)6个月
(C)1年
(D)2年
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更多餐饮食品安全管理人员必备知识试题
1
从事接触直接入口食品工作的从业人员应取得健康证明后方可上岗。()
2
收取货物时,检查运输工具和货物包装是否有有害生物活动迹象(如鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,蟑尸、蟑粪、卵鞘等蟑迹),防止有害生物入侵。
3
食品加工过程中,不得使用下例哪项食品( )。
4
制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。()
5
可以使用甲醛泡发海产品。
6
发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。
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