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餐饮食品安全管理人员必备知识
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被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
运输化肥的车辆进过清洗后可以运输食品。( )
2
以下哪种情形可免予处罚()
3
与外界直接相通的通风口、换气窗外，加装不小于16目的防鼠(虫)筛网。
4
餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
5
留样食品的留样数量不少于()克
6
从事接触直接入口食品工作的从业人员应取得健康证明后方可上岗。()
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