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餐饮食品安全管理人员必备知识
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为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。
(A)对
(B)错
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1
特定餐饮服务提供者应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核。( )
2
餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务()
3
经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,应给予责令改正;拒不改正的,处五千元以下罚款。
4
餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起()个工作日内提出复检申请
5
餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。
6
餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起()个工作日内提出复检申请
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