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餐饮服务食品安全管理人员
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本市区的围食品卫生许可证的餐饮单位可在每年11月1日至次年4月30日自制醉虾、醉蟹。
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，食品加工处理区域内的窗户不宜设室内窗台，假设有窗台台面应？( )
2
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，废弃物至少应_____去除一次，去除废弃物后的容器应及时清洗，必要时进展消毒。( )
3
以下哪种属于具有潜在危害的食品？( )
4
为杀灭生食鱼类中可能存在的寄生虫，以下那项措施不正确？( )
5
关于食品工具、容器的要求，提法正确的选项是？( )
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